Thursday, September 16, 2021
Homeरेसिपीठंड के मौसम में घर पर ही बनाइए ओम्लेट : जानिए इसकी...

ठंड के मौसम में घर पर ही बनाइए ओम्लेट : जानिए इसकी रेसिपी

सामग्री

4 अंडे
50 ग्राम mozerella cheese
1 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
1/2 बारीक़ कटा हुआ प्याज़
1/2 बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च
1/2 बारीक़ कटा हुआ टमाटर
1/2 चम्मच mixed herbs
2 चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती

विधि

यह आमलेट बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को अच्छे से धोकर बारीक़ काट लेंगें और एक तरफ रख लेंगें. सब्जियों में हमने प्याज़ टमाटर और शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया है आप चाहे तो और भी सब्जियां डाल लें. अब एक गहरे बर्तन में अण्डों को एक एक करके सारे अंडे फोड़ लें.

फिर उसके बाद अण्डों में सारे सब्जियां बारीक़ कटी हुई डाल दें. जैसे की प्याज़, टमाटर, धनिया पत्ती, शिमला मिर्च और हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई और थोड़ा नमक अपने taste के according डालें. फिर इन सबको अच्छे से फेंट लें. अब ओम्लेट बनाने के लिए एक pan में थोड़ा तेल डालें. फिर उसके बाद ओम्लेट के mixture में से थोड़ा mixture निकाल कर करछुल से pan में डालकर फैला दें.

आंच को मध्यम ही रखें फिर उसके बाद ओम्लेट को पलटे से पलट दें और दूसरा सिरा भी golden brown हो जाये. फिर उसमें आधे सिरे पे कद्दूकस किया हुआ mozerella cheese डालें और उसके उपर mixed herbs छिड़क दे. अब दूसरा हिस्सा पलटे से पलट कर cheese वाले हिस्से को ढक दें. आंच को धीमा ही रखें ताकि ओम्लेट जले नहीं और cheese अच्छे से melt हो जाये. अब इसी तरह दूसरा ओम्लेट भी बना लें. अब इस तैयार cheese ओम्लेट को गरमा गरम serve करें

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments