Tuesday, September 28, 2021
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अंडे की सब्जी बनाने की सबसे आसान विधि

आवश्यक सामग्री

अंडा(Egg): 6
प्याज(Chopped Onion): 2
मिर्च(Green Chili): 4
अदरक पेस्ट(Ginger pest): 1 चम्मच
लहसुन पेस्ट(Garlic pest): 1 चम्मच
टमाटर(Tomato): 2 (मिक्सर में पीस ले)
जीरा(Cumin): 2 चुटकी
खरा गरम मशाला(Garam mashala)
धनिया पत्ता(Coriander leaf):
मिर्च पाउडर(Chili powder):1 चम्मच
हल्दी पाउडर(Turmeric powder):1 चम्मच
धनिया पाउडर(Coriander powder) : 1 चम्मच
गरम मशाला(Garam mashala): 1 चम्मच
नमक(Salt): स्वाद अनुशार
तेल(Oil): 100 ग्राम
मेथी पत्ता(Mint leaf)

बनाने की विधि

1.सबसे पहले अंडे को उबाल कर उसे छीलकर उसमे बिच से थोड़ा थोड़ा काट ले | ताकि अंडे को तलते टाइम ज्यादा तेल का छिट्टा ना उड़े |
2. अब गैस पे पैन रखे और उसमे तेल डालें | फिर उसमे मिर्च, हल्दी, काली मिर्च और नमक डाल दे |
3. फिर उसमे अंडे को डालकर थोड़ी देर फ्राई कर ले |
4. अब एक दूसरी कढ़ाई या पैन में थोड़ा सा तेल डालें और गरम होने के बाद उसमे जीरा और खरा गरम मशाला को डाल दे |
5. फिर उसमे प्याज को डाल दे और उसे भूरा होने तक भुने |
6. फिर उसमे अदरक, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता डालकर उसे भुने |
7. फिर उसमे टमाटर डाल दे और उसे थोड़ी देर पकाये |
8. और जब टमाटर अच्छे से पक जाये तो उसमे उसमे पानी डालकर ग्रेवी बना ले और उसे 2 मिनट तक पकाये |
9. अब नारियल के बुरादे को मिक्सी जार में ले ले और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर उसे पीस ले |
10. फिर उसे ग्रेवी में डाल दे |
11. अब उसमे फ्राई किये हुए अंडे को डाल दे, और उसमे थोड़ी देर पकाये |
12. अब उसमे गरम मशाला और धनिया का पत्ता डाल दे, और हमारी एग करी बन कर तैयार है |
13. अब इसे किसी सर्विंग बॉउल में निकाल ले और और इसे गरमा गरम रोटी, नान या चावल के साथ पड़ोसे

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