सर्दियों में गरमा-गरम कॉफी पीने का मजा ही कुछ अलग होता है। लेकिन जब बात आती है बाजार जैसी झागदार कॉफी की, तो हम कई बार परेशान हो जाते हैं क्योंकि हम घर पर वैसे झाग वाली कॉफी नहीं बना पाते। आज हम आपको एक खास ट्रिक बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप घर पर ही होटल जैसी झाग वाली कॉफी बना सकते हैं।
सामग्री (Smagari)
कॉफी पाउडर – 5 टेबलस्पून
चीनी – 4 चम्मच
दूध – 4 चम्मच
आइस क्यूब्स – 5-6
चॉकलेट पाउडर (गार्निशिंग के लिए)
गर्म दूध – 1 कप
कॉफी बनाने की विधि (Vidhi)
सामग्री को मिक्सी में डालें
सबसे पहले मिक्सी जार में 5 टेबलस्पून कॉफी पाउडर, 4 चम्मच चीनी, 4 चम्मच दूध और 5-6 आइस क्यूब्स डालें। मिक्सी को चलाएं। अब जार को बंद करें और इसे अच्छी तरह से चला लें। कुछ ही देर में आप देखेंगे कि झाग बनना शुरू हो गया है।
मिश्रण को स्टोर करें
जब झाग बन जाए, तो इस मिश्रण को किसी एयरटाइट कंटेनर में निकालकर स्टोर कर लें। इसे आप कई दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। कॉफी बनाएं जब भी आपको झागदार कॉफी पीने का मन हो, इस मिश्रण को एक कप में डालें। इसके ऊपर से गर्म दूध डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
गार्निशिंग करें
इस झागदार कॉफी को चॉकलेट पाउडर या फ्रेश क्रीम से गार्निश करें, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
खास टिप्स
1. फ्रेश क्रीम का इस्तेमाल करें कॉफी का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चम्मच फ्रेश क्रीम भी डाल सकते हैं।
2. अगर आपके पास मिक्सी नहीं है, तो किसी प्लास्टिक बोतल में सारी सामग्री डालकर इसे अच्छे से हिला सकते हैं।
3. अगर आपको कॉफी ज्यादा मीठी चाहिए, तो ऊपर से और चीनी डाल सकते हैं।
4. अब आप घर पर ही बाजार जैसी झागदार और स्वादिष्ट कॉफी बना सकते हैं। इसे आसानी से बनाकर सर्दियों के मौसम में खुद को और अपने परिवार को
खुश कर सकते हैं। इस विधि को जरूर आजमाएं और इसका मजा लें।
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