गर्मियों का मौसम अपने साथ कई समस्याएं लेकर आता है, जिसमें लू, डिहाइड्रेशन, थकान और पाचन से जुड़ी समस्याएं शामिल हैं. ऐसे में शरीर को ठंडक देने और तरोताजा रखने के लिए सबसे बेहतरीन विकल्पों में से एक है तरबूज का शरबत. यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसमें पानी, विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को ठंडा रखने और ऊर्जा देने में मदद करती है. आइए जानते हैं तरबूज का शरबत बनाने की विधि और फायदे-
रबूज का शरबत कैसे बनाएं?
आवश्यक सामग्री
पका हुआ तरबूज – 2 कप
पुदीने की पत्तियां – 6-7
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
भुना हुआ जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच (इच्छानुसार)
शहद – स्वादानुसार
बर्फ के टुकड़े -4-5
बनाने की विधि
सबसे पहले तरबूज के टुकड़ों को मिक्सर जार में डालें. उसमें पुदीना पत्तियाँ, नींबू का रस, काला नमक, भुना हुआ जीरा और शहद डालें. सबको अच्छे से ब्लेंड करें जब तक स्मूद जूस तैयार न हो जाए.अगर आप बिना पल्प के पसंद करते हैं, तो एक बार छान लें. गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से ठंडा तरबूज शरबत डालकर परोसें.
तरबूज का शरबत पीने के फायदे
डिहाइड्रेशन से बचाव – तरबूज में 90% से अधिक पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है और लू से बचाता है. गर्मी के मौसम में यह सबसे प्राकृतिक और स्वादिष्ट उपाय है पानी की कमी को पूरा करने का.
पाचन को करे बेहतर – इसमें फाइबर और पानी की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को सुधारती है और पेट की गर्मी को शांत करती है. इसमें नींबू और पुदीना जोड़ने से यह और भी असरदार हो जाता है.
स्किन पर लाए ग्लो – तरबूज में मौजूद विटामिन A और C त्वचा की चमक बनाए रखते हैं और त्वचा को डीटॉक्स करते हैं. नियमित सेवन से त्वचा हाइड्रेटेड और फ्रेश रहती है.
वजन करे कम – यह शरबत कम कैलोरी वाला होता है, लेकिन पेट भरने वाला. यह मीठा भी होता है, जिससे मीठा खाने की क्रेविंग भी शांत होती है. वजन कम करने वालों के लिए यह एक हेल्दी ऑप्शन है.