धनतेरस पर मिठाइयों के साथ हेल्दी फूड को दें जगह, घर पर बनाएं ये 7 स्वादिष्ट पकवान
धनतेरस और दिवाली का त्योहार स्वादिष्ट पकवानों, मिठाइयों और परिवार के साथ खुशियां बांटने का अवसर होता है। इस दौरान घरों में तरह-तरह के नमकीन, लड्डू, चकली और मिठाइयां बनाई जाती हैं। लेकिन त्योहार के स्वाद के साथ सेहत का ध्यान रखना भी जरूरी है।
इस बार त्योहार की थाली में कुछ ऐसे हेल्दी फूड शामिल किए जा सकते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ पोषण से भी भरपूर हों।
त्योहार पर ट्राई करें ये 7 हेल्दी फूड
- रोस्टेड मखाना: मखाने को थोड़े घी में भूनकर काली मिर्च और हल्का नमक डालें। यह चाय के साथ अच्छा स्नैक है।
- ड्राई फ्रूट लड्डू: खजूर, बादाम, अखरोट और काजू से बने लड्डू स्वादिष्ट विकल्प हैं। इनमें अतिरिक्त चीनी डालने की जरूरत नहीं होती।
- घर का बना पोहा चिवड़ा: पोहा, मूंगफली, करी पत्ता और हल्के मसालों से कम तेल में स्वादिष्ट चिवड़ा तैयार करें।
- तिल और गुड़ के लड्डू: तिल और गुड़ से बने लड्डू त्योहारों में पारंपरिक मिठाई का अच्छा विकल्प हैं।
- फ्रूट चाट: सेब, अनार, पपीता और अमरूद को मिलाकर स्वादिष्ट फ्रूट चाट बनाएं।
- मल्टीग्रेन चीला: बेसन, रागी और सब्जियों से बना चीला पौष्टिक नाश्ते का विकल्प हो सकता है।
- घर की बनी खीर: दूध, चावल और इलायची से खीर बनाएं। स्वाद के लिए थोड़े मेवे डालें और चीनी सीमित रखें।
त्योहार में खाने-पीने का रखें खास ध्यान
डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, त्योहारों के दौरान संतुलित भोजन और सही मात्रा में खाना महत्वपूर्ण है। बहुत ज्यादा तला हुआ भोजन, मीठे पेय और अतिरिक्त चीनी का सेवन सीमित रखना चाहिए।
स्वाद के साथ सेहत भी है जरूरी
धनतेरस और दिवाली खुशियों का त्योहार है। ऐसे में अपने पसंदीदा पकवानों का आनंद जरूर लें, लेकिन भोजन में फल, सब्जियां, मेवे और पौष्टिक चीजों को भी जगह दें। थोड़ी-सी समझदारी से त्योहार को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाया जा सकता है।
संदर्भ: आयुष मंत्रालय की पारंपरिक खाद्य रेसिपी और त्योहारों के हेल्दी फूड विकल्प। Ayurveda Medical Articles +2
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